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丼，为古汉字汉语词典的解释为以下两点 1、jǐng同“井” 2、dǎn：一、为投物井中所发出的声音；二、作姓。宋邵思《姓解》卷一：“丼，蕃姓也” 如果是出现在日料店中这个. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎.

5.用“丼鉢”盛装的牛肉盖饭被称为“牛丼”，这里“丼”字的读音作了简化，省略了“ぶり（buri）”，所以“牛丼 ”读作“ぎゅうどん（gyū don）”。也就是说，牛丼的“丼”在这里只是用. 日语就叫「牛丼」 (ぎゅうどん)。有的店叫「牛飯」（ぎゅうめし）。中文叫“牛肉盖浇饭”。正规翻译都是这样翻的。日本没见过叫“牛丼飯”的。这大概是为了给人一种日式料.